|
|
Fave Alla Romana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g. jonge tuinbonen, 1 eetl. olie, 100 g. fijngesneden mager rookspek, 2 uien, 2 blaadjes verse salie, 1 handvol peterselie, 2 handenvol reepjes kropsla, 1/4 l. vleesbouillon, evt. zout.
Voorbereiding:
Dop de tuinbonen. Maak de uien schoon en hak ze fijn samen met de salie en peterselie.
Bereidingswijze:
Bak het spek eerst wat aan in de olie, voeg dan ui, salie en peterselie toe. Doe er dan de boontjes en de slareepjes bij en de vleesbouillon en eventueel wat zout naar smaak.
Laat alles samen zachtjes gaar worden, afhankelijk van de dikte van de tuinbonen.
|
|
|